Čokoládové muffiny

Základné muffinky pre detskú party...

Budeme potrebovať:

300g hladkej špaldovej múky

4 lyžičky prášku do pečiva

120g trstinového cukru

1 lyžička vanilkového extraktu (alebo 1 vanilkový cukor)

3 vajíčka

1/2 hrnčeka oleja

3/4 hrnčeka mlieka

100g čokolády na varenie

Čas prípravy :  20 minút

Čas a teplota pečenia : cca 30 min. pri 180 C

            Predhrejeme rúru na 180 C a pripravíme formu na pečenie muffinov (do plechovej formy poukladáme papierové košíky na pečenie). 

            Čokoládu nasekáme na malé kúsky.

Žĺtka oddelíme od bielok a z bielok vyšľaháme sneh.

V miske postupne zmiešame žĺtka a cukor, vanilkový extrakt, olej, mlieko. Potom pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Keď je cesto vymiešané do hladka, opatrne vmiešame sneh z bielok.

Nakoniec do cesta vmiešame nasekanú čokoládu, naplníme formy na muffiny a pečieme pri 180 C cca 30 min.