Zdravé cookies

Výborné zdravé keksíky plné sušeného ovocia a ovsených vločiek. Úplne jednoduchá príprava a skvelá chuť.

Budeme potrebovať:

250g masla

300g jemných ovsených vločiek

100g hrozienok

100g sušených brusníc

100g strúhaného kokosu

3 vajíčka

150g trstinového cukru

100g hladkej špaldovej múky

2 hrste mletých orechov

1 lyžička kypriaceho prášku

1 lyžička škorice

Čas prípravy :  20 minút

Čas a teplota pečenia: cca 25 minút  pri 180 C  

            Hrozienka a brusnice poriadne umyjeme a odložíme nabok.

Vo vodnom kúpeli roztopíme maslo. Odložíme nabok.

           

Zmiešame ovsené vločky s kokosom, hrozienkami a brusnicami. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, orechy a roztopené maslo. Premiešame.

V ďalšej miske dôkladne vymiešame vajíčka s cukrom a škoricou a túto tekutú zmes prelejeme k ostatným ingredienciám v prvej miske a všetko dôkladne premiešame.

Z takto pripraveného cesta formujeme guľky, ktoré uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a každú guľku dlaňou zatlačíme tak, aby vznikol rovnomerný okrúhly keksík.  

Pečieme pri 180 C cca 25 min.